La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) publicó el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) del último mes.
A partir del trabajo se confirmó que “en noviembre, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,6 veces desde que salieron del campo (origen) hasta que llegaron a la góndola (destino)”
“Los consumidores pagaron $3,6 por cada $1 que recibieron los productores de los 24 productos agropecuarios que componen la canasta IPOD”, se resaltó.
Así mismo se detalló que “en promedio, la participación del productor en el precio final de venta subió a 26,5% en noviembre”.
“Los productores de calabaza obtuvieron la mayor participación (52%) —debido a las inclemencias climáticas en las zonas productoras, como altas temperaturas y falta de precipitaciones—, mientras que la más baja ocurrió en la zanahoria (7%)”, sostiene el relevamiento.
La diferenciación general marcó que “del campo a la góndola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 5,1 veces en noviembre, por lo que el consumidor pagó $5,1 por cada $1 que recibió el productor frutihortícola”.
Mientras que en el ámbito ganadero, el estudio remarca que “por los 5 productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD, el consumidor abonó 3,1 veces más de lo que recibió el productor, al igual que el mes pasado”.
