La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) publicó su último Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD).
Según remarca el informe “durante enero los precios de los agroalimentos se incrementaron 3,5 veces desde el campo (origen) a la góndola (destino). Este dato representa un leve incremento respecto de la brecha de 3,4 veces de diciembre 2022”.
“En el primer mes del año los consumidores pagaron $3,5 por cada $1 que recibieron los productores”, señala el trabajo.
Explica que “en promedio, la participación del productor explicó el 28,2% de los precios de venta final.
“Los productores de frutilla tuvieron la mayor participación (51,6%), mientras que la menor fue para los de manzana roja (9,9%)”, se dio a conocer.
En relación al sector frutihortícola “del campo a la góndola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 4,9 veces en enero, por lo que el consumidor pagó $4,9 por cada $1 que recibió el productor frutihortícola”.
Mientras que el estudio de CAME, a propósito del sector ganadero, puntualizó que “por los cinco productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD, el consumidor abonó tres veces más de lo que recibió el productor”.
