Se conoció el último informe de consumo de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra).
A partir del relevaniento se conoció que el consumo de carne vacuna por habitante descendió en diciembre un 2,3% para ubicarse en los 49,7 kilos.
Esta cifra analizada por Ciccra representa el número de consumo más bajo de los últimos 100 años.
Desde la Cámara marcaron: “El deseo de consumo de los argentinos venció al bolsillo flaco. Suponemos que a partir de enero ocurrirá lo contrario”.
Así mismo marcaron que “el crecimiento del volumen de exportación fue más que compensado por la retracción del precio promedio, explicado básicamente por la disminución que implementaron los compradores chinos entre finales de 2019 y comienzos de 2020. El precio promedio pasó de 5.409 dólares por toneladas en enero-noviembre de 2019 hasta 4.430 dólares por toneladas en enero-noviembre de 2020″.
